Улун Тегуаньинь, 50 г

Тегуаньинь (кит. трад. 鐵觀音, упр. 铁观音) или "железная Гуаньинь" - это самый знаменитый светлый улун в Китае, являющийся символом и эталоном. Тегуаньинь - это не просто чай, это многовековые традиции, история и культура.

Родина Тегуаньинь - местность Аньси на юге провинции Фуцзянь. В этой местности монахи выращивали чай еще во время правления династии Тан (VII—IX вв.). Согласно одной из легенд чаеводу Вэй Цинь приснилось, что на горном утесе растет чайное дерево от которого исходит необычный и очень сильный аромат. Чаевод взял черенок этого дерева и посадил в железную кастрюлю у себя дома. Через несколько лет он собрал листья и заварил чай. Все были в восторге от необычного вкуса и аромата напитка. Учитель местной школы попробовав вкусный чай поинтересовался его названием, на что чаевод сказал, что названия у чая еще нет и попросил учителя его дать. Учитель сказал: "Чай был послан тебе богиней Гуаньинь и вырос в железной кастрюле, поэтому назови его "Железной Гуаньинь".

Тегуаньинь растет в высоко в горах, где много солнца и сильные колебания температур. Благодаря этому на деревьях вызревают сильные и крепкие листья. Железная Гуаньинь - это один из редких чаев, который собирают четыре раза в году. В процессе производства чайные листья мнутся и проходят специальную обработку, но не подвергаются финальному копчению, благодаря чему чай навсегда остается светло-зеленым.

Чай обладает свежим весенним ароматом с цветочными и смородиновыми нотами и нежным вкусом, благодаря чему легко пьется. Долгое сладкое послевкусие всегда оставляет позитивные воспоминания о чае. Тегуаньинь - это уникальный чай: легкий и ненавязчивый, но очень многогранный. Всегда хочется выпить еще чашку Тегуаньинь, ведь чай дарит хорошее настроение, помогает расслабиться и перенастроить сознание на позитивную волну.

Тегуаньинь - это классический, жизнеутверждающий чай. Если вы еще не знакомы с китайскими улунами, то мы рекомендуем начать знакомство именно с Тегуаньинь. Чай насыщен позитивными эмоциями и подойдет всем: женщинам, мужчинам, детям. Его можно пить одному и в компании. Мы рекомендуем чай для тех, кто занимается йогой или цигун - чай усиливает эффект от этих практик и делает восприятие мира более тонким.